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1993年から6年間フジテレビで放送されていた人気番組「料理の鉄人」は、架空の団体「美食アカデミー」専属の鉄人シェフに巷の有名シェフが挑戦、テーマとして与えられた食材をもとに料理の出来を競うというもの。
この番組は米ケーブルテレビ局のフード・ネットワークで180本が放送され、2004年にはアメリカ版料理の鉄人「Iron Chef America」として実写版が登場。この人気番組を、フード・ネットワークはさらにとしてアニメ化することをを決定した。
アニメ化にあたっては、ジョージ・ルーカスが設立したインダストリアル・ライト＆マジック（ILM）出身のメンバーがつくったデジタルスタジオelementFXがアニメ化を担当する。
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